家常版酸汤肥牛煲
去饭店经常点的一道菜,在家也可以轻松复刻!
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步骤1/12
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配菜,金针菇、豆腐皮切丝、小油菜洗净,小香葱切末
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步骤2/12
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烧开一锅水,把金针菇和豆腐皮丝焯熟,放入碗底
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步骤3/12
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超市买的肥牛卷
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步骤4/12
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肥牛片放入锅中焯熟,注意把浮沫撇掉
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步骤5/12
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焯好的肥牛片盖在菜上
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步骤6/12
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另起锅,热油爆香葱姜
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步骤7/12
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加入适量黄辣椒酱
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步骤8/12
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加入番茄酱炒匀
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步骤9/12
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加适量的水煮开,可以尝一下味道,不够酸的话可以再加一点香醋!煮开后直接浇到肥牛上
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步骤10/12
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摆上烫好的青菜,表面撒枸杞葱碎装饰!
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步骤11/12
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成品1
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最后一步
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肥牛片不要煮老了哦!
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发布于 2018-10-17
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