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麻辣土豆片

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小羽私厨

这个麻辣土豆片，虽然做法简单用料也都家常，可味道就是棒棒棒！跟普通的凉拌土豆片不一样，我做这个菜是把土豆给煎熟的，一定要小火慢煎，最好是给土豆煎出淡淡金黄的焦边，那样土豆吃起来才会有股醇醇微糯的薯香，特别容易上瘾。这种先煎后拌的做法，可比过水的要好吃一百倍！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
小葱 2根
、
蒜 2瓣
、
辣椒粉 20克
、
白芝麻 10克
、
陈醋 30克
、
生抽 15克
、
花椒油 5克
、
糖 5克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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