红糖柠檬糖浆的做法

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红糖柠檬糖浆

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现在正是秋冬换季时节，早晚温差大家人和小宝宝时不时地泡一杯自制的红糖柠檬水喝喝，不光甜润好喝，还能祛痰，而且祛痰功效比橙和柑橘还要强，同时还可补充VC，减轻感冒症状。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

柠檬两个

、

红糖 200克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、准备食材➕一个干净的玻璃瓶（事先热水洗净、沥干水分）
步骤2/7 点击查看大图
柠檬表面需要仔细去除果蜡，用盐在柠檬表面搓2一3分钟。
步骤3/7 点击查看大图
柠檬用清水清洗干净，然后用干净的布擦干。
步骤4/7 点击查看大图
柠檬先去蒂部，然后均匀切薄片，去籽柠檬蒂可擦拭刀具、菜板去菌
步骤5/7 点击查看大图
玻璃器皿的底部先铺上红糖，接着铺上一层柠檬，如此交替，一直铺到瓶口。用干净筷子压实，尽量装足够多的柠檬片。最后铺上一层红糖，完全没住柠檬。擦干净瓶口，用盖子密封，尽量不要留有空气，倒置瓶身放入冰箱冷藏。
步骤6/7 点击查看大图
经过2一3天，柠檬释出的汁液使红糖变成糖浆，而柠檬也充分吸收了糖浆，此时就可以泡水喝了。如果追求功效就多泡些时间再食用。
最后一步点击查看大图
每次冲调时瓶身摇一摇，取二片柠檬加一勺红糖糖浆，用适量温水冲调就可以了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

是不是特别简单，预防感冒特别有效果，尤其是小宝宝（预防永远大于治疗）为了延长红糖柠檬汁的保存时间，每次取柠檬片和糖浆时要用干净的器物。使用完可倒置瓶身继续入冰箱保存，使瓶底形成真空层。冲泡红糖柠檬水温水比较合适，热水会破坏口味和营养，效果打折。越鲜艳的柠檬，表皮果蜡越多，一定要仔细去除。

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发布于 2018-10-16

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