没有面粉的鸡蛋面
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鹤浦特色快手家常面。最近有点迷上了吃面条,麦面啊,米线啊,手工面啊吃的有点多,换个小时候常吃的,口感不一样的面条。还不需要揉面,省时省力.....
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
、
番薯粉
两小碗
、
鸭蛋(鸡蛋)
两颗
、
水
适量
、
油
适量
、
小青菜
一小把
、
虾干
六七个
、
梭子蟹
一只
、
蘑菇
五六朵
、
千页豆腐
一小块
、
葱花
随意
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先来张全家福。
-
步骤2/12
点击查看大图
准备好面的食材:番薯粉,蛋,水,油,盐。
-
步骤3/12
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1、找个大碗把蛋打撒,先加入一碗半的番薯粉,(还有半碗,以防面糊调的太水了)少量盐加入水里搅匀(也可以不加盐),水倒入大碗里,一边到一边搅拌粉糊。水不能倒太多,面糊搅拌均匀,面糊要粘稠一点比酸奶粘稠一点。如果面糊水了就加番薯粉。(我的粉都加完了)
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2018-10-16
换个做法
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