花菇海参(辽参)
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通常吃辽参最好的时间是在早上,早上容易吸收营养!但是一早起来要去上班呢!怎么在20分钟快速简易的完成这道菜呢?!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
海参(发制好)
2 条
、
鲍鱼汁
2汤匙
、
生抽
1茶匙
、
糖
半茶匙
、
水(或高汤)
适量
、
水淀粉
少许
、
花菇
4个
、
料酒
3汤匙
、
胡椒粉
一点点
、
葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅中倒入清水烧开,放辽参大火蒸20分钟。
-
步骤2/3
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在蒸辽参的时间中我们来做这道菜的精华——花菇汁。花菇小火滑一下油,闻到有香味了加入鲍汁、糖、生抽、胡椒粉、料酒和一碗水加盖小火煮。
-
最后一步
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等海参蒸好了,把水淀粉倒进花菇汁里勾芡倒进海参里(海参蒸出来的水倒掉),撒点葱花。
小贴士
也可以加点肉茸哦!海参吃的时候剪一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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