家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,冷食凉拌也是不错的选择。 而鸡腿,是整只鸡中铁成分含量最多的一部分。它还含有钾硫酸氨基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足。
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步骤1/13
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鸡腿冲洗干净,然后剔去骨头,再切成丁。
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步骤2/13
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在鸡丁里加入适量酱油、盐、淀粉、料酒,搅拌均匀后腌半个小时左右。
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步骤3/13
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香菇和胡萝卜也分别切丁备用。
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步骤4/13
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锅烧热后倒入适量油,下鸡丁和蒜蓉,翻炒片刻。
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步骤5/13
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然后放入胡萝卜丁,翻炒均匀。
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步骤6/13
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接着倒入香菇丁,翻炒均匀。
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步骤7/13
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然后加入适量开水和适量耗油,焖两分钟左右。
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步骤8/13
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出锅前放入葱花和一点点盐,翻炒均匀即可。
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步骤9/13
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成品图
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步骤10/13
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步骤11/13
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最后一步
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发布于 2018-10-16
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