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家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁的做法

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家常菜~香菇胡萝卜炒鸡丁

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鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，冷食凉拌也是不错的选择。而鸡腿，是整只鸡中铁成分含量最多的一部分。它还含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足。

食材清单加入采购清单

鸡腿一个

、

胡萝卜半个

、

香菇四朵

、

葱花两棵

、

蒜头三瓣

、

料酒少许

、

耗油适量

、

酱油少许

、

盐少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿冲洗干净，然后剔去骨头，再切成丁。
步骤2/13 点击查看大图
在鸡丁里加入适量酱油、盐、淀粉、料酒，搅拌均匀后腌半个小时左右。
步骤3/13 点击查看大图
香菇和胡萝卜也分别切丁备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热后倒入适量油，下鸡丁和蒜蓉，翻炒片刻。
步骤5/13 点击查看大图
然后放入胡萝卜丁，翻炒均匀。
步骤6/13 点击查看大图
接着倒入香菇丁，翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
然后加入适量开水和适量耗油，焖两分钟左右。
步骤8/13 点击查看大图
出锅前放入葱花和一点点盐，翻炒均匀即可。
步骤9/13 点击查看大图
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步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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