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小刺猬馒头

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高中是住宿制的,早餐都在食堂解决,食堂卖的早餐不是油腻的炒粉就是滚烫的热粥,食用很不便捷,对于我这种爱赖床的学生真的很不友善。 所以挑来挑去到最后只剩下蒸包馒头这个选项了,也就吃了三年的蒸包馒头。 这个故事介小姐也是知道的,早餐从来不会有馒头这种东西,但是她昨天晚上竟然说今早要吃馒头,而且还保证我一定会喜欢吃?是认真的吗! 早上,介小姐从厨房端出了这样一笼“小刺猬”,跟我说这个叫这叫南瓜刺猬小馒头,好可爱,心都要化了! 捧起一个,尝一口……面发得很蓬松,吃起来松软有弹性,加入了南瓜泥揉成的面,让馒头也带有南瓜的甜味,还有清爽的瓜果香,配着热牛奶吃很舒服。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、粉团一开始非常容易沾手,所以要用筷子或者勺子搅拌均匀否则非常难处理。 2、南瓜蒸熟后非常软,保留皮部一起蒸可以保留南瓜的香味同时不至于让南瓜过于软烂。 3、塑好行后,可以再发酵一下。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-10-16

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