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马来西亚咖喱牛肉饭-秋季懒人菜的做法

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马来西亚咖喱牛肉饭-秋季懒人菜

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闺蜜从马来西亚带来的本地咖喱调料。实在是不能再简单了，就是等待炖牛肉的时间稍长一点。美味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 800克

、

牛肉咖喱酱 1袋

、

椰子粉/椰浆(400ml) 1袋/1.5罐

、

水没过牛肉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的是新加坡百胜厨咖喱酱。你可以用自己喜欢的咖喱。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切块，取一袋咖喱酱，混合入牛肉，腌30分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
热锅冷油，中火，把裹了咖喱酱的牛肉在锅里炒9分钟左右，炒出红油
步骤4/9 点击查看大图
加入水。需要没过牛肉（如果你用椰浆，就不用加水）
步骤5/9 点击查看大图
加入半袋椰子粉(这个椰子粉是百胜厨咖喱酱包自配的)。加入后椰粉会有点起粒，不用担心，煮一煮就好了。如果用椰浆，加入1罐椰浆。如果椰浆不能盖过牛肉，则加水直到没过牛肉
步骤6/9 点击查看大图
大火煮沸，然后把火关至中火，盖上锅盖，留条缝，煮1小时左右。其中搅动一下以免粘锅。
步骤7/9 点击查看大图
在起锅前10分钟，加入剩下的椰粉或椰浆。搅匀
步骤8/9 点击查看大图
10分钟后出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘。色泽和酱料包封面画几乎一样。好吃到挑剔的LG说随时欢迎我做这道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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