温州梅菜麦饼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
泡好的梅菜
200g
、
五花肉丁
100g
、
葱花
20g
、
盐(拌馅)
6g
、
糖
40g
、
橄榄油(煎的时候用)
适量
、
中筋面粉
500g
、
盐(入面粉)
4g
、
75度左右的热水
275ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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和面 先把面和好 ,盖上保鲜膜醒十分钟。醒好的面团搓成长条 分成八份 ,撒上少许干面粉按下用擀面棍擀成中间厚边要薄兮 ,放入梅菜肉 像包包子一样包,全部包好,包好收口朝下,按压 擀开 热锅少许油 ,
-
步骤2/4
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把擀好麦饼放入锅里转一下 煎至十分钟 :反过来在煎至十分钟 ,微微金黄即可出锅。
-
步骤3/4
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放案板上切成四块 成热吃
-
最后一步
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再来一组
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-15
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