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蔓越莓贝果低脂低糖健康营养的早餐面包的做法

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蔓越莓贝果低脂低糖健康营养的早餐面包

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低脂低糖，外脆里韧，一次发酵的快手贝果面包，还可以做早餐三明治！减肥早餐贝果面包，有嚼劲，宝宝特别喜欢吃，2个小时即可完成，低脂低糖低油，减肥星人千万不能错过！这次做的蔓越莓口味，直接吃就很好吃了，之前还有做过海苔的，黑芝麻的，喜欢的朋友可以看一下我以前的文章哦，咸味的做三明治更好吃。早上起来，将做好的贝果，回炉稍微烤几分钟，更加的外脆里韧，好吃的不得了。

食材清单加入采购清单

高粉 250g

、

水 125g

、

耐低糖干酵母 3g

、

砂糖 10g

、

蔓越莓干 40g

、

黄油 10g

、

盐 4g

、

煮贝果的水：

、

水半锅

、

小苏打 8g左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将主面团除了黄油和盐都放入面包机，快速揉面20分钟后，加入黄油和盐再揉面10分钟，到出膜。
步骤2/11 点击查看大图
出膜
步骤3/11 点击查看大图
揉好的面不用发酵，直接分成6等份，盖上保鲜膜，让面团休息15分钟。
步骤4/11 点击查看大图
整形不需要太麻烦，直接将面团稍微按扁，在中间戳一个洞
步骤5/11 点击查看大图
将中间豁口不好看的部分转到下面。
步骤6/11 点击查看大图
将面包圈放在烘焙油纸上，盖保鲜膜醒面30分钟。
步骤7/11 点击查看大图
半小时后烤箱200度上下火预热。放半锅水，小火加热，加入一汤匙的小苏打，煮到锅里面的水的边缘冒小泡泡
步骤8/11 点击查看大图
放入贝果，背面煮30秒，翻到正面再煮30秒，煮好了之后立刻放入烤箱烤。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上下火200度烤20分钟，表面上色要及时盖锡纸。ACA ATO-E43A烤箱温度挺准的，一次烤6个贝果无压力。
步骤10/11 点击查看大图
出炉啦。香喷喷，外脆里韧，无敌好吃。
最后一步点击查看大图
吃不完的贝果密封起来冷冻保存，吃前烤箱150度烤5分钟就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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