咖喱大虾
萨瓦迪卡!想吃咖喱不用跑去泰国,有百梦多,自己在家也能随时吃到辛辣喷香的咖喱~咖喱~
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步骤1/13
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大虾剪去头部触须、尖刺和前足。
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步骤2/13
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剪开背部,清除肠线(可以剪深一点,炸出来背部虾肉会外翻得漂亮些)。大虾清洗干净后沥干表面水分。
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步骤3/13
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锅内倒入足量食油,烧至8成热,插入筷子立马密集冒泡即可。
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步骤4/13
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倒入大虾,中小火炸约3分钟,大虾浮起并卷曲,捞起。
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步骤5/13
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开大火,油温烧至十成热,重新倒入大虾,大火炸约1分钟,把虾壳炸酥脆。
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步骤6/13
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大虾炸好捞出,沥去多余油分。
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步骤7/13
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辣椒切小段,热油爆香,倒入2碗清水,加入百梦多咖喱块,大火烧开。
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步骤8/13
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煮至汤汁浓稠但仍有较好的流动性。
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步骤9/13
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大虾摆盘。
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步骤10/13
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淋上咖喱汁,完成。
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步骤11/13
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成品图一。
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步骤12/13
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成品图二。
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最后一步
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细节图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-15
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