蔬菜肉丸年糕汤
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步骤1/12
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肉馅加入3克盐,鸡精,五香粉朝一个方向搅拌,逐步添加葱姜水,一次倒入少量搅拌均匀,全部被吸收后再倒下一次,直到肉馅上劲
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步骤2/12
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带上一次性手套,用虎口处攥出小肉丸儿
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步骤3/12
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锅中烧水,让水保持温开状态
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步骤4/12
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一直小火去煮肉丸,直至肉丸全部浮起来
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步骤5/12
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捞出来备用
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步骤6/12
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菜心切碎
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步骤7/12
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锅中放底油翻炒菜心
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步骤8/12
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菜心炒软后加清水
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步骤9/12
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煮开后放入宁波年糕片,中途加盐,白胡椒粉调味即可
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步骤10/12
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软糯的年糕配上鲜美的肉丸
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步骤11/12
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你也试试吧
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最后一步
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yummyཽ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-15
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