玫瑰苹果派
外型似玫瑰花瓣,名字由此而来。此方用的是八寸(直径约21cm)圆模,可根据需要按比例增减。如果想做出多层花瓣效果,增加苹果数量即可。
-
步骤1/11
点击查看大图
苹果切薄片,挤半个柠檬汁,加适量水,少量糖和肉桂粉,拌匀浸泡半小时
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油融化后加入碾碎的消化饼干
-
步骤3/11
点击查看大图
模具铺好油纸,将消化饼干均匀铺在底层和内壁一周,放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
制作奶酪糊的同时烤箱预热190度;奶油奶酪隔热水软化搅打至顺滑,加入50g细砂糖,1小匙肉桂粉,1小匙香草精搅打均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
加入75g酸奶油搅打均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
分次加入鸡蛋,每加一个搅打均匀,最好用电动打蛋器搅打,如果不怕胳膊疼也可以用手高速打
-
步骤7/11
点击查看大图
奶酪糊混合好后倒入铺有消化饼干的模具内
-
步骤8/11
点击查看大图
浸泡好的苹果将水沥干,层层叠加在奶酪糊上面,在表面撒适量细砂糖,入烤箱
-
步骤9/11
点击查看大图
190度45分钟,取出晾凉,放冰箱冷藏至少4小时,过夜最佳
-
步骤10/11
点击查看大图
食用前表面撒一层糖粉,增加口感的同时也使花瓣层次更加分明
-
最后一步
点击查看大图
可以根据喜好在表面淋上蜂蜜、枫糖浆或焦糖酱
苹果外皮颜色越深做出来的花瓣效果越好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-14
芝士派的其他做法
芝士派的相关分类
芝士派的相关推荐
-
椰香戚风卷
12474人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10229320人看过 -
南瓜八宝饭
110482人看过 -
舒芙蕾——给你做舒芙蕾的人 一定很爱你
487498人看过 -
香蕉蛋糕
1030982人看过 -
东北黑白菜
46518人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 荷兰豆凉拌金针菇
177916人看过 -
#春日养生局#五花肉炒黑白菜
52509人看过 -
海盐香草红茶栗子酱
117513人看过 -
简易八宝饭南瓜盅
45631人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#法式蒜香烤南瓜❤️一口沦陷香糯甜
145750人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#鸡汁黑白菜
92859人看过