南瓜团子
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烹饪步骤
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步骤1/4
糯米粉和玉米淀粉混合；南瓜放蒸锅蒸熟后压成泥状。
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步骤2/4
先把南瓜泥和白砂糖拌匀，再逐量加入玉米淀粉和糯米粉的混合粉，直至可以揉成一个外表光滑的面团，玉米淀粉和糯米粉可以剩余。
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步骤3/4
将面团分割成19克的剂子，盖保鲜膜松弛。取一个剂子揉圆，用牙签从顶部往下压出印子，印子可以适当深一些，因为蒸制的时候会回弹。全部压出印子放在蒸屉的油纸上。
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最后一步
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冷水下锅，大火烧开转小火蒸20分钟后关火，焖制2分钟即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-13
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