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牙签肉的做法

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牙签肉

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里脊肉 700克

、

料酒适量

、

孜然粉两勺

、

五香粉一勺

、

辣椒粉 1勺

、

料酒适量

、

生抽老抽适量

、

盐适量

、

淀粉三勺

、

白芝麻一大勺

、

牙签适量

、

黑胡椒粉两勺

、

葱姜蒜适量

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把里脊肉切细长条，我这切的有点大，后来串牙签的时候用剪刀剪小了
步骤2/8 点击查看大图
把料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、淀粉一起抓几下
步骤3/8 点击查看大图
加入葱姜末再用手抓一会，让肉入味，静置30分钟，
步骤4/8 点击查看大图
把牙签沸水煮开消毒
步骤5/8 点击查看大图
大工程来了，就是开始码肉串
步骤6/8 点击查看大图
串好以后，锅中倒入油烧制6分热，然后小火炸10分钟，一定要小火哦！
步骤7/8 点击查看大图
捞出后，锅里留底油放入葱姜蒜末爆香倒入牙签肉翻炒一两分钟倒入老抽上色，撒上白芝麻，翻炒几下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
待凉后再食用味道更棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-13

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