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一道让人上瘾的清蒸鲈鱼

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有缘便好

周末在家闲来无事，LOL实力很坑，不想再去坑队友了，就给大家分享一道我非常喜欢做的菜——清蒸鲈鱼。鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，而且很少腥味，最重要的是价格便宜，早上买的这条鱼十三块钱，和鲫鱼的价格差不多。鲈鱼的做法也很简单，因为肉质鲜，所以一般清蒸较多，这里给大家简单分享一下我的做法。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲈鱼 400g
、
生姜 适量
、
小葱 两根
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
青红辣椒 两个
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

注意鲈鱼蒸的时间不能太长，否则影响肉的鲜嫩度。 腌制鲈鱼时不要放料酒，鲈鱼本身不是很腥，有生姜和葱段去腥即可，放料酒会影响鲈鱼的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-13

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