小米海参粥
有是一个星期天,孩子辛苦学习了一个星期,每个星期天都想弄点好吃的给补一下,平时上学早餐都是赶的。
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步骤1/9
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海参提前几天泡发(我没放步骤,豆果里有泡的方法,海参用矿泉水泡会更大,海参的五根肠子要留着,很营养的别浪费了)
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步骤2/9
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1米杯的小米洗净,放入适量的水,大火烧开转小火十分钟(注意一下,小米中容易溢锅)
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步骤3/9
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准备好食材,鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮,瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝
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步骤4/9
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热锅冷油把肉末姜丝爆香,放入少许糖黄酒
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步骤5/9
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煮好的小米粥,放入海参慢火煮
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步骤6/9
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把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸,倒入少许的黄酒解腥,倒1勺白糖提一下鲜
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步骤7/9
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放入切好的青菜,倒适量的盐,煮开关火
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步骤8/9
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可以哒!
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最后一步
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成品
这是2个人的量,小米粥中可以放薏仁米,(我不太会煮粥,你们就按平时的煮法就ok)有枸杞放几颗提色,海参泡好的时候就煮好了的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-13
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