五彩鲜味粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 100g

、

鲜虾 9只

、

胡萝卜 30g

、

杏鲍菇 30g

、

西兰花 30g

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备所需的材料
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大米倒入锅中，用清水稍微淘洗一下；
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锅中加入适量清水煮粥
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待粥煮开时，用勺子时不时拌一下锅底，以免粘锅
步骤5/23 点击查看大图
煮粥的空隙准备其他食材，将胡萝卜削皮洗净，切成细小的颗粒状
步骤6/23 点击查看大图
杏鲍菇洗净，切成细碎的颗粒
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鲜虾去头去壳，用牙签剔除虾线，洗净
步骤8/23 点击查看大图
将处理好的虾冷水下锅煮开
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水开后煮两分钟捞出
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用刀将煮好的虾切碎备用
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烧一小锅开水，将西兰花放入开水中焯30秒左右
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焯好的西兰花放入凉水中镇一下
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再把西兰花切碎备用
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平底锅中刷一层植物油烧热
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放入胡萝卜碎和杏鲍菇碎，翻炒出香味
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大致翻炒两三分钟后，放入虾肉和西兰花碎
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翻炒均匀即可出锅
步骤18/23 点击查看大图
食材备好后，粥也煮得差不多了，像这样有点浓稠糯糯的就可以了
步骤19/23 点击查看大图
粥煮好后，放入之前炒好的食材
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用勺子搅拌均匀，继续烹煮一会即可出锅
步骤21/23 点击查看大图
软糯鲜香的粥就做好啦~ 宝宝很爱吃哦~
步骤22/23 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、煮粥的时候清水一次加够，中途不建议另加清水哦； 2、胡萝卜、杏鲍菇等食材切的大小，可根据宝宝的咀嚼能力来调节； 3、煮粥的过程，记得要勤搅拌，以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-13

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