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美食丨霸气侧漏的狼牙土豆

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西蘭

十一假期又从骞骞宝宝爷爷老家恩施带了很多土豆回。最近餐桌上最频繁的菜就是土豆，土豆的做法很多，家里人都爱吃。昨天下班回家经过夜市，发现夜市小摊上卖狼牙土豆的摊位真不少，于是想着，何不在家自制一份试试。 狼牙土豆，是源自四川乐山的一道风味小吃，在乐山，这道小吃可是比连锁快餐店的炸薯条火爆的得多，街头巷尾、摆摊设点，吃完晚饭出来遛个弯，也是要来上一份狼牙土豆的。因为土豆是用特质的刀具切成波浪状，像狼牙一样，所以得名狼牙土豆。 到底狼牙土豆好吃到什么程度，我不知道。只知道在家做的一上桌就光盘了，而且越吃越上瘾，还等什么，赶紧看看土豆是怎么燥起来的吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 3个
、
葱 适量
、
蒜 3瓣
、
生抽 1汤匙
、
清水 小半碗
、
盐 少许
、
孜然粉 适量
、
五香粉 适量
、
辣椒酱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-12

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