是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

传统美食红烧肉的做法

点击查看大图

传统美食红烧肉

浏览 5148 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红烧肉，逢年过节必不可少，还不会做的你赶快来学吧！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

葱段适量

、

冰糖 2勺

、

料酒 2大勺

、

姜 4片

、

生抽 2大勺

、

老抽 1勺

、

香叶 4片

、

八角 6个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选用五花肉最佳，烧成后可以肥而不腻，爽滑软嫩，口感上佳，用心做可以入口即化。
步骤2/4 点击查看大图
热锅放油，油热放入葱姜蒜，香叶八角桂皮辣椒因人各异选择性加入，放入切好的肉，中大火翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
肉炒变色，放入水，酱油，我喜欢先加入少许调料盐，糖，味精或者鸡精，小火慢煮。煮熟时间20～60分钟不等，喜欢有嚼劲的口感，时间煮短一些，喜欢烂一些的口感时间长一些，出锅前根据口味再次加入调料。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-12

换个做法

红烧肉的相关分类

烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子虾仁饺子更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许