黑椒鸡腿面包:给面包君加一只腌了36小时的鸡腿儿吧
那天逛商场偶然看到面包新语有黑椒鸡腿面包,不是长得像鸡腿,是货真价实的裹了一整只鸡腿,当时面包师正在刷蛋液准备开烤。心想什么玩意啊,这也能好吃? 然后就心无旁骛了,扔下oppa和小王子在一楼,自己直奔负一超市买鸡腿。 当时忘了先买个尝尝,但是会做面包的人,哪还能接受在外面买面包。 我这个鸡腿比面包新语的壮观多了,烤好的时候oppa就说:“直接吃得了,还做什么面包多此一举呀?” 那烧卖怎么办?直接吃馅么? 最终成品抽样过秤227克,能砸死一头牛系列。 至于这个多汁的鸡腿面包如何吃法,自然是各取所爱——oppa吃面包,我吃鸡腿咯。 所以,鸡腿面包的意义何在? 它自己会告诉你:我是一个变相的汉堡!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
提前一天把鸡腿清洗干净然后划几刀,用盐和黑椒汁抓匀放冰箱腌制;
-
步骤2/22
点击查看大图
把除黄油外的其他面团材料混合揉光滑,加黄油揉到出膜,盖保鲜膜发酵1小时;
-
步骤3/22
点击查看大图
同时鸡腿200度烤40分钟,中间翻几次,最后10分钟调成230度把油逼出来皮变薄;
-
步骤4/22
点击查看大图
面团均分四份,滚圆,盖保鲜膜松驰10分钟;
-
步骤5/22
点击查看大图
230度预热烤箱,取一份面团擀成圆形,把一只鸡腿放上去,骨头部分留在外面做手柄;
-
步骤6/22
点击查看大图
先把面团两边卷折回来,再把上面卷折下来包住鸡腿,然后捏紧收口;
-
步骤7/22
点击查看大图
翻面,整理下形状;
-
步骤8/22
点击查看大图
其他的面团如法炮制好,放进烤箱,底下加一碗开水进行二发20分钟;
-
步骤9/22
点击查看大图
发酵好后取出刷上蛋液;
-
步骤10/22
点击查看大图
撒上混合了的黑白芝麻,在面包表皮轻轻划几道口子会更形象,放进烤箱中下层,上火调成180,下火210度,25分钟出炉。
-
步骤11/22
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
-
步骤12/22
点击查看大图
成品1
-
步骤13/22
点击查看大图
成品2
-
步骤14/22
点击查看大图
成品3
-
步骤15/22
点击查看大图
成品4
-
步骤16/22
点击查看大图
成品5
-
步骤17/22
点击查看大图
成品6
-
步骤18/22
点击查看大图
成品7
-
步骤19/22
点击查看大图
成品8
-
步骤20/22
点击查看大图
成品9
-
步骤21/22
点击查看大图
成品10
-
最后一步
点击查看大图
成品11
鸡腿一般来说腌一夜都入味了,我是被其他事情耽误了,腌到了第三天,足足36小时,别提有多入味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-11
黑椒鸡腿的其他做法
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒鸡腿饭
-
#肉食者联盟#时蔬烤黑椒鸡腿
-
超嫩滑多汁的黑椒鸡腿扒
-
#晒出你的团圆大餐#黑椒鸡腿汉堡
-
#烤究美味 灵魂就酱#鲜嫩入味儿的黑椒鸡腿肉丁
-
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节(半月轩)#
黑椒鸡腿的相关分类
黑椒鸡腿的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25308075人看过 -
鱼香茄子
49120961人看过 -
虾仁炒西兰花
7359037人看过 -
照烧鸡腿,让你爱上吃饭
13252481人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5913931人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
394804人看过 -
#中西结合还可以这么吃#岩烧乳酪面包
139714人看过 -
#自己做更健康#酱香饼
1090563人看过 -
蒜蓉烤茄子|空气炸锅100道美食
228629人看过 -
#自由创意面包#胖嘟嘟奶香小面包
187623人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2372680人看过 -
#嗨fun暑假#豆沙面包
178560人看过