粉面荀青蛋茄饼
【3-111】 这是一个远笛萧瑟秋风里 叶落满地无声息的故事……好像跟饼饼没啥关系 ----- 2018.10.11
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步骤1/12
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茄子收拾干净擦/切成丝,根据个人口味加盐搅和匀
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步骤2/12
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根据个人喜好擦胡萝卜切椒椒,看情况补盐加胡椒粉
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步骤3/12
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扒拉匀了稍微一等,瞅着菜们变软出水了磕上个鸡蛋
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步骤4/12
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咔咔搅和匀,看情况加面粉,少量多次不够再加那样子
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步骤5/12
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慢慢搅和成一盆有点儿稠的糊糊
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步骤6/12
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锅烧热刷油,想办法把糊糊整成自己喜欢的饼饼,就不用跟我似的多余撒那把椒粒了
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步骤7/12
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中小火煎到底层定型,温柔的翻个面继续煎
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步骤8/12
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煎/烙到完全定型两面黄,温柔的戳一下最厚的地方,迅速回弹不留坑就是熟啦
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步骤9/12
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关火挪到盘子里,根据个人喜好配酱,比如蒜蓉辣酱甜辣酱辣黄豆酱拌饭酱什么的
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步骤10/12
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来,张嘴~
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步骤11/12
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怕不熟的胖又可以小火加盖稍微一焖或者干脆把饼饼摊薄点儿
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-11
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