咸鱼茄子煲
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步骤1/6
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茄子切条,放少许盐腌半个多小时后沥干水分
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步骤2/6
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备好葱姜蒜和肉末,咸鱼
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步骤3/6
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热油,加入葱姜蒜爆香后依次加入咸鱼和肉末翻炒均匀。
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步骤4/6
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加入茄子翻炒,以及少许料酒、酱油、蚝油、陈醋炒五分钟左右。
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步骤5/6
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转砂锅加水炖煮15分钟左右
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最后一步
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撒葱花即可。
咸鱼挺咸的了,茄子也腌过,就不需要再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-11
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