【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法,味道顶呱呱!
秋冬的南瓜营养丰富,用来做甜品也非常合适,今天就分享两款快手甜品:选用粉中带沙的老南瓜,南瓜泥略微煮至浓稠,裹上椰蓉,经过冰镇,清甜味美,或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制,宛若片片雪花附着表面,颜值爆表。
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步骤1/8
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南瓜椰蓉小方南瓜去籽、切块、蒸熟;
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步骤2/8
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压成南瓜泥,与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠;
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步骤3/8
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方形玻璃碗中洒上一层椰蓉,倒入煮好的南瓜泥,盖上保鲜膜,冷藏2小时;
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步骤4/8
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取出,切小块,裹上椰蓉即可。
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步骤5/8
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雪花南瓜饼蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉,揉成面团;
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步骤6/8
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拧成小剂子,压成饼状;
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步骤7/8
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饼配裹上白色面包糠,油温6成热下锅炸制;
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最后一步
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炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-11
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