鲜花饼
前一段工作室小伙伴开始追起了《香蜜》成功成为了一个道友看她追剧我却对里边的鲜花饼感兴趣了 不知道这次的鲜花饼可以炸出多少《香蜜》粉 喏～给你们安排上啦 咬一口满满的玫瑰花香 吃上一口都是恋爱的甜蜜味儿哦！
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步骤1/23
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230克玫瑰酱➕50克花生碎➕250克熟糯米粉搅拌均匀放冰箱冷藏半个小时左右（冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些，这样方便成型）
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步骤2/23
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玫瑰花馅分成10份揉成小球待用（馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏）
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步骤3/23
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150克中筋面粉➕50克猪油➕10克糖➕60克热水揉成光滑的面团水油皮就完成了
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步骤4/23
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50克低筋面粉➕40克猪油用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团油酥就完成了
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步骤5/23
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水油皮&油酥松弛30分钟
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步骤6/23
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水油皮平均分成10份
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步骤7/23
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油酥也平均分成10份
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步骤8/23
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水油皮按扁包入油酥像包包子一样包好揉成小球
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步骤9/23
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擀成椭圆面饼
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步骤10/23
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从下至上卷起
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步骤11/23
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静置10分钟松弛
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步骤12/23
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松弛好再次擀成椭圆自上向下卷起
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步骤13/23
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静置10分钟松弛
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步骤14/23
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用筷子在面团中间按压出一条印记沿印记折起按平擀成面皮
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步骤15/23
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像包包子一样包入玫瑰馅料
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步骤16/23
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包好的收口处向下用物体压扁
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步骤17/23
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红曲粉加温水调汁用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰
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步骤18/23
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放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右
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步骤19/23
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鲜花饼就完成啦这么看，白白的酥皮点心，很传统朴实无华的外表
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步骤20/23
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但是！掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来露出粘腻微湿的馅料看起来就忍不住想咬一口
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步骤21/23
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酥皮也是层层分明一口咬下酥的掉渣呢！
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步骤22/23
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怎么样？是不是很诱人～
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最后一步
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颖涵的温馨提示鲜花饼馅料除了可以添加花生，也可以用白芝麻和其他坚果碎替代来增加颗粒感哦，当然只有玫瑰花酱的鲜花饼，味道也是极好的！
吃花少女们鲜花饼快动手做起来吧
我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-11
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