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白果猪肚汤的做法

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白果猪肚汤

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妈妈喜欢吃猪肚，也特爱吃白果，所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢！白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

白果 150g

、

猪肚 380g

、

黑胡椒适量

、

鸡粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：处理好的猪肚和白果。
步骤2/9 点击查看大图
将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
步骤3/9 点击查看大图
倒入适量的黑胡椒粉。
步骤4/9 点击查看大图
盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
步骤5/9 点击查看大图
整锅倒入电炖锅中。
步骤6/9 点击查看大图
盖锅盖，通电。
步骤7/9 点击查看大图
炖1小时左右，揭盖。
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的鸡粉，拌匀。
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即可断电。

小贴士

猪肚煮时所用胡椒，最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完，所以要选小的，或切用较大猪肚的四分之一，吃得太多，胃部不胜负担。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-10

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