董岩磊牌董干爸秘制辣椒酱复刻
认识董岩磊是在年初的《偶像练习生》上,崇尚实力派的我,最初对他印象并不怎么好,基本上是到节目快结束时才注意到他身上的闪光点,并且在他被淘汰之后才发现,原来他在练习生中人缘是多么地好! 然后在近期播出的《奇妙的食光》中再次看到了他的身影,出乎意料地颠覆了我对他的认识,他做菜专注且拿手,辣椒酱炸酥肉更是得到同伴和食客们的认可,不由得让人点头称赞。 炸酥肉已经试过,很好吃,这次再试试辣椒酱,不会错的! 大厂女孩们怎么都不会想到,那个冬天她们没日没夜地轮博打榜投票,却送了一批厨子出道了!
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步骤1/6
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准备食材,我用了两头蒜,半根大葱(葱白的一端),没说胡椒粉用黑的还是白的,家里有黑的就是它了!其他都用图中的勺子计量的。
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步骤2/6
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全家福
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步骤3/6
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将液态和粉末状调料先搅拌均匀,再和其他食材一起拌匀。
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步骤4/6
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大火把油烧热
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步骤5/6
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一边搅拌食材一边倒入热油,尽量让各个地方都被热油淋到,油很热,要注意手部和nian部。
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最后一步
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成品如图,第一次尝试,挺香!如果像我一样喜欢吃甜辣的,吃的时候可以再加点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-11
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