红烧米鱼头
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食材清单
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花椒鱼头
1个
、
大蒜
2个
、
小米辣
4个
、
香菜
1棵
、
小葱
5棵
、
菜籽油
100ml
、
老抽
5克
、
生抽
50克
、
料酒
100克
、
开水
1500ml
、
白胡椒粉
1克
、
盐
7克
、
老姜
1块
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
3斤重的大米鱼头,一定要新鲜的说实话,这个食材不怎么好弄到啊...
-
最后一步
点击查看大图
鱼头洗净各个部位分分解开眼睛不能弄破,胶原蛋白,像鸡蛋一样大这鱼看上去很凶猛肉质绝对,记得红烧要放青辣椒️好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-10
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