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豉汁排骨的做法

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豉汁排骨

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肋排骨 500g

、

生抽适量

、

盐适量

、

豆豉适量

、

料酒少许

、

葱花一撮

、

姜适量

、

大蒜 4瓣

、

小米椒 1个

、

蚝油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肋排泡去血水。
步骤2/10 点击查看大图
沥干水分。
步骤3/10 点击查看大图
姜切丝，蒜剁末，小米椒切圈，豆豉洗干净。
步骤4/10 点击查看大图
将步骤3调料放入排骨中。
步骤5/10 点击查看大图
加料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐。
步骤6/10 点击查看大图
抓匀腌制半小时以上入味。
步骤7/10 点击查看大图
各种锅蒸熟，我用高压锅15-20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
出锅撒点香葱。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

最好是剁成小块的肋排。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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