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小炒笋丝的做法

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小炒笋丝

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小炒笋丝，不仅取材方便、做法简单，而且含有丰富的营养价值，是一道深受男女老少喜欢的家常菜。加入红椒和木耳既提色又能增加营养，一举两得。

食材清单加入采购清单

春笋 300克

、

干木耳 10朵

、

红尖椒 1个

、

里脊肉 100克

、

金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量

、

葱 5克

、

姜 5克

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

干淀粉 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，春笋切成丝焯水后沥干备用，木耳提前泡发好
步骤2/10 点击查看大图
里脊肉切成丝，加入料酒、淀粉、酱油抓匀腌制10分钟，木耳切成宽丝，红尖椒切丝，葱切葱花，姜去皮切丝。
步骤3/10 点击查看大图
起锅加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧热↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓为何要选择金龙鱼营养强化维生素A·新派菜油？1.加工原料为非转基因油菜籽，纯正的菜油香2.强化维A，添加维E，国家公众营养改善项目。3.油质金黄透明色泽好，保留地道菜油原香和营养，无沉淀，少油盐，香而不腻好味道。4.维生素A是身体必要营养素之一，有助于保护视力，特别适合成长期的青少年。5.多菜品都推荐使用橄榄油？为什么呢？因为橄榄油中的维生素E含量较高。维生素E能助于维持皮肤和粘膜健康，有效的延缓皮肤衰老。这款菜籽油用心的添加了维生素E，一瓶搞定全部菜式。
步骤4/10 点击查看大图
加入肉丝滑炒至断生变色
步骤5/10 点击查看大图
加入葱姜炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入笋丝翻炒片刻
步骤7/10 点击查看大图
加入木耳、红椒翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
加入酱油、蚝油将所有食材炒熟
步骤9/10 点击查看大图
最后根据个人口味加少许盐炒匀出锅即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我最后没有额外加盐，酱油和蚝油都有咸味，感觉咸淡正好，口重的尝下味道适量加少许。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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