酸菜米粉汤
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这道台湾澎湖口味的米粉汤,鲜美中带着点点酸,开胃和胃,食欲不振的时候来上一碗正合适。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干香菇用水泡发,切丝。酸菜洗净,切丝。米粉用剪刀剪成两段。香芹取梗切细细的粒。
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步骤2/4
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锅中放油烧至6 成热,将香菇丝放入爆香,再把酸菜丝放进去翻炒出香味。
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步骤3/4
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锅中放油烧至6 成热,将香菇丝放入爆香,再把酸菜丝放进去翻炒出香味。
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最后一步
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倒入素高汤调味,再次煮开后,撒入胡椒粉、香芹粒便可起锅了。
小贴士
最好选用细的台湾米粉来做这道米粉汤,如果想要煮的时间短一些,米粉也可以事先泡软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-10
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