番茄巴沙鱼豆腐煲
秋季转凉,适合喝汤,尤其是早晨,喝一点暖暖的热汤,肠胃舒适,精神饱满。都说秋天要贴肥膘,实际上还是应该保持低脂清淡饮食,不宜大油大腻。今天给大家分享一款好吃又低脂肪高蛋白的秋季养生汤褒,希望大家喜欢
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步骤1/9
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原材料
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步骤2/9
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将豆腐切块,龙利鱼切块后放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟,葱切碎,蒜切片备用;
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步骤3/9
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在番茄顶部切十字花刀,放入水中,水开后煮约1分钟,至表皮卷起,取出去掉表皮切块备用;
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步骤4/9
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腌制好的巴沙鱼块如水中煮至变色即可捞出备用;
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步骤5/9
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热锅放油,放入蒜片炒香;
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步骤6/9
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放入番茄翻炒至出汁,加入番茄酱翻炒;
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步骤7/9
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倒入清水,放入切好的豆腐和葱结,加入盐、淡味酱油、味淋调味,煮约10~15分钟;
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步骤8/9
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放入金针菇和巴沙鱼块,继续煮约5分钟;
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最后一步
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出锅撒葱花即可
1.巴沙鱼提前腌制一下可去腥,煮一下可以避免汤浑浊有腥味;
2.调味可以根据个人口味,还可以加一些白糖,中和西红柿的酸,还可以提鲜;
3.最后汤汁可以收的浓一些,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-10
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