是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

醋汁圆白菜

浏览 41.2万 · 收藏 2723 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

圆白菜本身就能生吃，清脆爽口，但它又特别善于吸收调料的味道，清汤里烫几秒，再从醋汁里转一圈出来，醋汁把白菜帮子浸得酸溜溜脆生生，醇香中带着爽脆。先吃一大口汁液充沛的白菜，再捞了汁水来拌饭，嗷嗷能下3碗饭。

食材清单加入采购清单

圆白菜半个

、

红椒 1个

、

大蒜 5瓣

、

草果 1个

、

陈醋 75克

、

生抽 15克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
圆白菜叶片洗净后，用手撕成大块，根茎部分去掉不要。手撕的比用刀切要更入味一些。
步骤2/5 点击查看大图
撕好的圆白菜放到开水锅中汆熟，时间不要太长，5秒钟就够了。圆白菜本来也是可以生吃的，烫的时间短一些可以保留爽脆的口感。
步骤3/5 点击查看大图
接着我们调个拌菜的料汁，将5大勺陈醋、1大勺生抽、2大勺白糖、1枚草果，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅烧热以后倒油，热锅凉油放入拍碎的大蒜、红椒圈。炝出香味看到大蒜微微发黄后，把调好的醋汁倒进去。炝一下就可以出锅了，不用再继续加热。
最后一步点击查看大图
最后把醋汁淋在圆白菜上就可以啦。

小贴士

手撕的比用刀切要更入味哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

换个做法

醋汁圆白菜的其他做法

醋汁圆白菜的相关分类

黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋羊肚菌更多

醋汁圆白菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许