佛手瓜虾仁菜塌子
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家里盛产佛手瓜，一入十月份佛手瓜疯长，凉拌炒菜蒸包子花式吃法，但是我最喜欢也是最省事的就是这个菜塌子。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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佛手瓜切开用勺子把核挖出来，买比较嫩的瓜不用刮皮。
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步骤2/3
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我喜欢用这个，小巧冲洗方便。虾仁和佛手瓜都切碎，然后和一碗摊鸡蛋饼的面，稍微酱一点点，好成型。加入盐和五香粉。
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最后一步
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就是平常摊鸡蛋饼的方法，小火，我习惯盖盖子闷一下，因为加了蔬菜饼比较厚。注意别糊锅。
小贴士
其实各种蔬菜都能摊鸡蛋饼，我之前用土豆洋葱黄瓜西葫芦反正各种蔬菜其实都可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-10
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