美食锅 | 多彩汤圆
三种颜色,三种味道,传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁,手工炒花生馅,新鲜美味!用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆,用新鲜紫薯染色的紫色汤圆,用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起,体验多彩汤圆DIY,从擀皮到包馅,将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房
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步骤1/20
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花生使用美食锅炒香,去皮。
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步骤2/20
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将去皮的花生倒入料理杯,加入白砂糖和融化的无盐黄油。
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步骤3/20
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搅打成泥。
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步骤4/20
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菠菜放入料理杯,搅打成泥。
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步骤5/20
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过滤出汁。
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步骤6/20
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胡萝卜切小块,放入料理杯,加入适量清水,搅打成泥。
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步骤7/20
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过滤出汁。
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步骤8/20
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紫薯使用美食锅蒸熟,待用。
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步骤9/20
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糯米粉倒入调理盆,适量倒入菠菜汁。
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步骤10/20
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搅拌均匀,揉成面团。
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步骤11/20
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内馅分成10克每个,待用。
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步骤12/20
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取出菠菜面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。
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步骤13/20
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糯米粉倒入调理盆,适量倒入胡萝卜汁,搅拌均匀,揉成面团。
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步骤14/20
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糯米粉倒入调理盆,适量倒入胡萝卜汁,搅拌均匀,揉成面团。
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步骤15/20
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紫薯碾压成泥,倒入糯米粉,搅拌均匀,揉成面团。
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步骤16/20
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取出紫薯面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。
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步骤17/20
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依次将所有的做好,放入盘中。
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步骤18/20
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烧开一锅水,下入汤圆,煮至浮上水面即可。
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步骤19/20
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煮好的汤圆会很饱满。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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