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辣炒八爪鱼的做法

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辣炒八爪鱼

浏览 101.7万 · 收藏 5573 · 学做 2

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味道很棒，步骤也很简单，试试吧

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八爪鱼 500g

、

洋葱适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

小青椒 2个

、

花生油适量

、

豆瓣辣酱两勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
八爪鱼飞水(烫一下就好，太熟会老)，切小块更易入味
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切开，切成如图大小的块
步骤3/8 点击查看大图
蒜末和姜末切好(因为家里人有不吃姜的我切的片)哈哈
步骤4/8 点击查看大图
小青椒切丁待用
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒油，放蒜末和姜末炒香
步骤6/8 点击查看大图
放入洋葱，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入豆瓣辣酱炒出红油，把八爪鱼下锅，加入生抽和蚝油，最后加盐调味，放青椒丁...
最后一步点击查看大图
大火爆炒，出锅

小贴士

主要是八爪鱼不能太老，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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