宝宝辅食:莲藕排骨饭
老妈买了莲藕,排骨煲汤,被我抢来做莲藕排骨饭;做完以后结果她吃的好香,哈哈。 宝宝小,妈妈经常会把肉处理成肉泥,这样比较好咀嚼,大点的宝宝就要锻炼咀嚼能力了,排骨饭就很适合。18个月以上咀嚼能力好的,可以自己抱着排骨啃,越啃越香,18个月以下的宝宝妈妈帮忙把肉拆下来撕成小块给宝宝吃哈 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养,以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素,味道清香,很适合和肉搭配,香而不腻。 适合年龄:18个月以上 难度:易 制作时间:60分钟(包括煮饭时间) 用具:平底锅、刀、电饭锅 小芽营养问答 莲藕的营养价值: 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养,以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素。其中含有黏液蛋白和丰富膳食纤维等,促进消化。缺铁性贫血、营养不良的宝宝都可食用。 不过所有食物都一样,给宝宝食用一定要适量哦! 莲藕选购: 颜色勿过白:颜色过白卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡 无异味:如发黑,有异味,不宜食用。 藕节粗且短:选择藕节短、藕身粗的为好。
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步骤1/9
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排骨清洗干净后,冷水入锅倒先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味。
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步骤2/9
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洋葱清洗干净后,切成丝。
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步骤3/9
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莲藕清洗干净去皮后,切成块。》如果宝贝比较小,或者咀嚼能力较差的话藕可以切的更小一些
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步骤4/9
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热锅放入少许油,洋葱先入锅。
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步骤5/9
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洋葱炒制半透明放入排骨,排骨煎至双面微微泛黄。
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步骤6/9
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加入莲藕,继续翻炒,翻炒一会加入少许宝宝酱油或者盐。
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步骤7/9
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倒入300ml水,加盖煮至水开。》时间允许的话可以多炖一会,这样排骨会更好咀嚼。
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步骤8/9
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把浸泡好的大米放入电饭锅,倒入步骤7的所有食材和汤料,并且翻拌均匀,按下电饭锅煮饭模式就可以了。
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最后一步
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香而不腻,莲藕还会拉丝哦,煮一锅,一家人一起吃吧
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
莲藕排骨饭的其他做法
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