红白豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切块,焯水!猪血用小火煮到中间没有血起锅,凉水冲洗后切片!韭菜和蒜苗切段,木耳切丝,姜和蒜切片。
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步骤2/3
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起锅热油,放姜蒜炒香,接着放韭菜和木耳,炒一下放入豆腐和猪血,加入盖过菜的水,加入盐和老抽!小火煮,火大了,猪血会起蜂窝。因为都是豆腐和猪血都先焯水过的,所以几分钟就好了,出锅前勾芡!
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最后一步
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好啦,开饭啦!
小贴士
起锅热油后可以加豆瓣,会更香!因为家里有小宝宝,所以味道很清淡!可以适当加点蚝油和胡椒粉,鸡精!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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