【三明治】两颗鸡蛋做个能量餐，漂亮！

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天气渐渐转凉，对于起床困难户来说，早餐的制胜关键：省时、省事、营养、健康！今天教大家两款快手三明治的做法：清爽简单的日式鸡蛋三明治，和敦实丰富的西式总汇三明治。学会这俩方法，就能随意变着花样做各种美味搭配哦！

食材清单加入采购清单

鸡蛋三明治：

、

吐司 2片

、

鸡蛋 2颗

、

酸黄瓜 15克

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蛋黄酱 15克

、

总汇三明治：

、

吐司 3片

、

鸡胸肉 50克

、

培根 1片

、

鸡蛋 1颗

、

番茄 2片

、

生菜 1片

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蛋黄酱 15克

、

蕃茄酱 15克

、

咸味黄油 60克

、

蛋黄酱：

、

蛋黄 1颗

、

橄榄油 150毫升

、

大藏芥末适量

、

柠檬半颗

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡蛋三明治1. 将白煮蛋的蛋白、蛋黄分开切碎，酸黄瓜切碎，放入碗中，加蛋黄酱、盐、黑胡椒混合均匀。2. 拌好以后均匀铺到吐司上，再盖上另一片吐司。3. 切去四个边，再切成大小合适的长方形就可以了。切的时候要注意，手轻压三明治，用刀拉切的方式，千万不要太使力，不然三明治会凹陷变形的。
最后一步点击查看大图
总汇三明治1. 培根放入平底锅，不用加油，煎香后取出备用。2. 鸡胸肉片成片，加盐、黑胡椒腌制片刻。锅子烧热，加橄榄油，放入鸡胸肉煎熟，同时锅中还可以煎鸡蛋，两面煎，蛋黄不要全熟。3. 准备番茄片、生菜叶、以及提前烤到两面金黄的吐司。4. 取一片吐司，抹上咸味黄油，以生菜、培根、煎蛋的顺序摆放。接着放上番茄、鸡胸肉，再盖一片抹了黄油的吐司，去除四边，沿对角线切开，三层超级敦实的总汇三明治就做好了。