是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

豆豉带鱼

浏览 9.9万 · 收藏 1419 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

煎好的带鱼一下锅，那股醇香就一股脑的缠上来，裹得带鱼里外都是这开胃的香味。带鱼肉嫩骨酥，顺着鱼骨捋下整块鱼肉，带着豉香的鲜嫩真心好吃到舌尖都要跟着颤一颤。

食材清单加入采购清单

带鱼 2条

、

豆豉 15克

、

红辣椒 3个

、

蒜 5瓣

、

姜 5克

、

料酒 15克

、

蚝油 15克

、

生抽 15克

、

糖 5克

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼清理干净后切成5-6cm的段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
接着来调烧带鱼的料汁，先把小米椒碎和姜蒜末混合，加入1大勺豆豉、1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺料酒、1小勺糖，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅倒油烧热到8成，把带鱼放进去，煎到两面金黄，盛出来备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅里留底油，放入姜蒜末爆香，接着把调好的料汁倒进去烧开。
最后一步点击查看大图
最后放入带鱼，翻炒至酱汁变少，带鱼均匀的裹满料汁就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

换个做法

豆豉带鱼的其他做法

豆豉带鱼的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

豆豉带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许