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素馅火烧的做法

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素馅火烧

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火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，天津，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

食材清单加入采购清单

盐适量

、

粉丝适量

、

面粉适量

、

水适量

、

豆腐一块

、

葱两根

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将小葱切小段，豆腐小块，粉丝不要热水烫，直接剪碎。加入适量盐，和十三香，和花生油。
步骤2/4 点击查看大图
300克普通面粉，加80度热水一点点添加水，活成柔软面团，盖保鲜膜醒30分钟后，分成剂子，擀成薄的像饺皮的厚度，加多多的馅捏成包子状按扁，就变成上面的样子了，包子如何捏看我做水煎包那一期。
步骤3/4 点击查看大图
放入抹了油的平底锅两面煎至金黄。没拍照从网上找了一个图，大致就是这样子。
最后一步点击查看大图
最后成型，配个小米粥，味道棒棒哒～

小贴士

素馅因为都是熟食所以味道可以尝一下，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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