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低脂全麦球的做法

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低脂全麦球

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简单好做又健康的面包！

食材清单加入采购清单

高粉 200克

、

全麦粉 50

、

麦麸 10

、

盐 4克

、

水 150克

、

酵母粉 2克

、

熟黑芝麻 25克

、

黄油 15克

、

黄油（表面用）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除黄油和黑芝麻外全部放入面包机揉面。
步骤2/6 点击查看大图
揉成团后加入黄油和黑芝麻揉到出薄膜为止。然后进行基础发酵，30度发酵40分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
取出面团轻拍排气，分割成6份，滚圆进行二发，大概50分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
二发结束后面团表面撒高粉，割口。中间挤一条软化的黄油。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱中下层215度，15分钟。上色过深的话要及时盖锡纸。
最后一步点击查看大图
直接吃或者做成汉堡包都可以。

小贴士

没有麦麸就用替换成高粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-08

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