淡奶油曲奇
加入了淡奶油的曲奇,口感轻盈、酥松中有股淡淡的清香
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步骤1/12
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黄油室温软化后(黄油一定要完全软化,否则最后面糊会干硬,很难挤)加细砂糖和盐
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步骤2/12
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用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可
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步骤3/12
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分次加入淡奶油,每一次都等淡奶油和黄油充分融合后再加下一次,最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态
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步骤4/12
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筛入低粉
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步骤5/12
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用橡皮刮刀拌匀
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步骤6/12
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拌到没有干粉即可
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步骤7/12
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花嘴套入裱花袋,裱花袋的头部剪一个口
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步骤8/12
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曲奇面糊装入裱花袋中
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步骤9/12
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在烤盘上挤出面糊
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步骤10/12
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烤箱预热,180度,10分钟(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定)
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-08
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