茄子变素红烧鱼
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步骤1/6
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长茄子1个去皮,切块装碗备用
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步骤2/6
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碗内倒入面粉100g、清水150ml、盐2g、白胡椒粉少许,调成糊状
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步骤3/6
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茄子裹上面糊,放入油锅,中火炸至金黄,捞出沥油
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步骤4/6
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不粘锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香,倒入海鲜酱油10ml、陈醋10ml,翻炒均匀
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步骤5/6
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再倒入茄子,翻炒均匀,倒入清水、白糖5g、盐3g,翻炒均匀,加盖转小火焖煮5-8分钟
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最后一步
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盛出撒上葱花,即可享用
#罐头小厨#吃腻了大鱼大肉,手把手教你制作超简单又下饭的红烧素鱼!
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发布于 2018-10-08
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