鲜蔬奶酪焗南瓜

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今天分享一道简单的家常菜谱，用南瓜和芝士、蔬菜等搭配，浓郁的奶香和南瓜的甜香，绝对诱人~

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小南瓜 2个

、

白菜花 100g

、

玉米粒 30g

、

毛豆粒 30g

、

小番茄适量

、

无盐黄油 5g

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗净后的小南瓜沿1/3处切去头部。
步骤2/12 点击查看大图
去瓤后，挖出南瓜肉。南瓜壳挖空后别扔，一会儿用来做盅。
步骤3/12 点击查看大图
白菜花和毛豆放入开水中焯约3分钟。食材搭配上可以随意和丰富一些，只要是宝宝平常习惯吃的蔬菜，都可以加入。
步骤4/12 点击查看大图
盛出焯好的蔬菜。给小一点的宝宝吃的话，再花一点时间剥去毛豆的外衣。
步骤5/12 点击查看大图
小番茄切薄片。如果给一岁左右的宝宝品尝，所有的食材都要尽可能的再切得细碎些，尽量符合宝宝当前的咀嚼吞咽能力。
步骤6/12 点击查看大图
平底锅起小火，融化一小块无盐黄油。西式的焗饭搭配黄油的口感是最佳的，实在没有黄油就用植物油代替。
步骤7/12 点击查看大图
等黄油融化后，加入白菜花和毛豆一起翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
接着加入南瓜和玉米粒，翻炒约5分钟，盛出备用。
步骤9/12 点击查看大图
把炒好的食材先填入一半到南瓜盅里。
步骤10/12 点击查看大图
中间加入适量马苏里拉奶酪后，再填满。这样可以让每一口能充满奶酪的浓郁奶香。
步骤11/12 点击查看大图
面上铺上小番茄片，再最后铺一层奶酪。想要拉丝效果好的，就用马苏里拉奶酪。
最后一步点击查看大图
放入提前预热到220的烤箱中层，上下火烤约20分钟。也可以用微波炉，中火叮一两分钟，观察状态后，再次叮一两分钟，如此反复直至南瓜熟透，奶酪融化。