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辣子鸡丁(鸡胸肉洋葱)的做法

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辣子鸡丁(鸡胸肉洋葱)

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鸡胸肉一大块

、

洋葱半个

、

辣椒 3个

、

鸡蛋清 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

白糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.材料备好，洋葱半个洗干净！
步骤2/10 点击查看大图
2.尖辣椒洗干净，鸡胸肉备好！
步骤3/10 点击查看大图
3.鸡胸肉切方丁！
步骤4/10 点击查看大图
4.切好的鸡丁，放入生抽，老抽，淀粉，白糖，盐适量！搅拌均匀！
步骤5/10 点击查看大图
5.再放入一个鸡蛋清，不要蛋黄！搅拌均匀！
步骤6/10 点击查看大图
6.洋葱切丁！
步骤7/10 点击查看大图
7.辣椒切丁！
步骤8/10 点击查看大图
8.锅中烧油，油热放入姜丝和鸡丁来回翻炒(可以多放油，油炸鸡丁更加好吃)我是炒出来的！捞出✔
步骤9/10 点击查看大图
9.锅底冲洗干净，再放少量油，油热放入洋葱翻炒然后再放入辣椒加入一点盐翻炒！来回翻炒！(如果不爱吃辣可以加适量水翻炒)来回翻炒，干锅的话加一点点水！
最后一步点击查看大图
10.然后加入炒好的鸡丁，来回翻炒几下就可以出锅了！

小贴士

辣椒加水后翻炒不辣，不加水会辣一些！觉得不够辣可以换小米线长辣椒！或者加老干妈进去！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-08

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