辣子鸡丁(鸡胸肉洋葱)
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步骤1/10
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1.材料备好,洋葱半个洗干净!
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步骤2/10
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2.尖辣椒洗干净,鸡胸肉备好!
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步骤3/10
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3.鸡胸肉切方丁!
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步骤4/10
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4.切好的鸡丁,放入生抽,老抽,淀粉,白糖,盐适量!搅拌均匀!
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步骤5/10
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5.再放入一个鸡蛋清,不要蛋黄!搅拌均匀!
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步骤6/10
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6.洋葱切丁!
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步骤7/10
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7.辣椒切丁!
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步骤8/10
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8.锅中烧油,油热放入姜丝和鸡丁来回翻炒(可以多放油,油炸鸡丁更加好吃)我是炒出来的!捞出✔
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步骤9/10
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9.锅底冲洗干净,再放少量油,油热放入洋葱翻炒然后再放入辣椒加入一点盐翻炒!来回翻炒!(如果不爱吃辣可以加适量水翻炒)来回翻炒,干锅的话加一点点水!
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最后一步
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10.然后加入炒好的鸡丁,来回翻炒几下就可以出锅了!
辣椒加水后翻炒不辣,不加水会辣一些!觉得不够辣可以换小米线长辣椒!或者加老干妈进去!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-08
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