美容养颜花生黄豆蹄花汤

浏览 34.4万 · 收藏 2593 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

几个台风走后，广东终于有秋天的感觉了，国庆这几天出门，就算是正值中午也蛮凉快的，天气非常怡人，但就干燥，每年秋天我的皮肤都会很干燥，抹上护肤霜还是不够，这时候我都煲上一些养阴防燥的汤水。今天，我就各位精致的猪猪女孩安利一款非常适合秋季养生的——花生黄豆蹄花汤。花生中含有的维生素E和锌，能防止皮肤干燥，滋养皮肤；而猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，对延缓皮肤的衰老很有帮助；至于黄豆中富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老。这三者加在一起煲汤，美容养颜，最适合秋天这个是喝了，并且花生和猪蹄都下奶的功效，相信很多宝妈都会喝过这款汤。

食材清单加入采购清单

猪蹄 500g

、

黄豆 100g

、

花生 100g

、

芋头 100g

、

料酒 2勺

、

姜数片

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄最好选用前肘，也就是猪手，猪手肉多骨少，胶原蛋白质更多；而芋头现在正值当季，我是比较喜欢吃芋头，不用芋头换成玉米、胡萝卜这些都可以的，或者不加。
步骤2/6 点击查看大图
首先，黄豆和花生提前2个小时用水泡开，期间水会变色，要换多几次水。
步骤3/6 点击查看大图
猪蹄砍成小块，冷水下锅大火煮开，焯水1~2分钟捞出，过冷水洗净猪蹄，特别是残余的猪毛。
步骤4/6 点击查看大图
接着，取一大片姜用刀拍扁，连同处理好的猪蹄、花生、黄豆一起放入锅中，少许料酒去腥，倒入热水大火煮开，转小火煲1个半小时。
步骤5/6 点击查看大图
1个半小时后，把去皮切块的芋头加入锅中，小火再煲20~30分钟。
最后一步点击查看大图
最后按个人口味加入一些盐、白胡椒粉就可以喝啦！