熊猫马卡龙
秋天是丰收的季节，春天种下一只大熊猫,秋天种出好多小熊猫来。 我们祖国的国宝，可爱又呆萌的熊猫，把马卡龙做成熊猫的样子。
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步骤1/15
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糖粉和杏仁粉混合过筛
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步骤2/15
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蛋白加糖分次加入细砂糖打发到硬性发泡
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步骤3/15
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放入混合筛好的粉类，不用分三次倒，都到进去就可以，用切拌的手法混合均匀
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步骤4/15
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刚开始拌的时候样子粗糙，一会儿就会出现有油漆的光泽度了，喜欢厚的马卡龙就把面糊拌成相对稠一点，喜欢薄的就拌成飘带状
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步骤5/15
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取四分之一拌好的面糊放入黑色素拌匀
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步骤6/15
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两种面糊挤入裱花袋
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步骤7/15
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挤出倒置的苹果形状，在挤上熊猫的耳朵，眼睛，和尾巴
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步骤8/15
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可以稍微小一点，不要拥挤了，风干半小时结皮，
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步骤9/15
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放入预热好的烤箱内，中层，130度，18分钟
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步骤10/15
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烤好后断火，打开箱门，散下温度再取出来。
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步骤11/15
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取下翻转，很平整
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步骤12/15
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厚嘟嘟的，很好
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步骤13/15
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装入自己喜欢的夹馅，尾巴和头部的组装好
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步骤14/15
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呆萌，好玩。
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最后一步
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种出一堆小熊猫。
做熊猫我没有把面糊搅拌成飘带状，搅拌到提起刮刀，面糊有倒置三角形就可以，这样烤出来的是厚马卡龙，比较胖一点，想要扁一点薄一点的，就多搅拌几下面糊就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-07
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